Le crumble sans gluten facile

Le crumble, c’est vraiment un dessert facile et parfait en toute occasion. On utilise des fruits de saison, quelques ingrédients, dans le four et hop c’est prêt ! Froid comme tiède, je l’adore et avec l’automne qui arrive, je sais que je vais en faire plein. J’aime beaucoup mélanger les fruits dedans, et c’est également idéal pour les fins de frigo. Bref, sans plus tarder, voilà ma recette, bonne lecture !

Les ingrédients

  • Fruits au choix, entre 600g et 750g
  • 125g de beurre
  • 70g de farine de riz
  • 50g de poudre d’amande
  • 30g de fécule de maïs
  • 100g de sucre

Les étapes

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés/chaleur tournante
  2. Lavez et coupez vos fruits en dés
  3. Mettez les fruits dans un plat adapté au four (j’ai une préférence pour le verre pour le crumble)
  4. Dans un saladier, coupez le beurre en petit dés
  5. Rajoutez les farines et le sucre
  6. Mélangez à la main pour rendre le mélange homogène
  7. Étaler le mélange de farines / sucre / beurre sur les fruits
  8. Enfournez-le tout pendant 30 minutes
  9. Sortez votre crumble du four, attendez qui refroidisse un peu et bonne dégustation !

Conclusion

Pour ce crumble, j’ai choisi la version « fond de frigo », j’ai mis des fraises, myrtilles, une pomme et deux pêches plates. A vous de faire vos mélanges, mais si vous voulez rester classique, la version aux pommes plaira à tous ! J’espère que cette recette vous plaira, je m’en vais m’en reprendre une part de mon côté !

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